Du lịch Sapa ăn gì? 5 đặc sản bạn nên thử qua

Bên cạnh thiên nhiên tươi đẹp, trù phù, khí hậu mát mẻ, trong lành thì điều làm cho Sapa luôn được du khách thập phương tìm đến chính là ẩm thực vô cùng độc đáo và không kém phần hấp dẫn, vậy du lịch Sapa ăn gì?

Nếu bạn đang tò mò về vấn đề này, hãy cùng bài viết điểm qua 5 món ăn du lịch Sapa nên thử qua ngay bên dưới.

►►► Đặt vé xe khách chất lượng cao Hà Nội - Sapa uy tín, giá rẻ : Tại Đây

 

Thắng cố

Thắng cố Sapa

• Thắng cố chính là món ăn đầu tiên trả lời cho câu hỏi du lịch Sapa ăn gì. Một điều có thể chắc chắn rằng ai đã từng du lịch Sapa và có ý định du lịch Sapa thì đã từng nghe qua danh tiếng của đặc sản thắng cố. Mặc dù thắng cố được xem là một món ăn mà không phải ai cũng có thể ăn được, nhưng khi thử rồi thì mới thấy món ăn này thật sự trên cả tuyệt vời.

• Thắng cố là món ăn truyền thống của người H’mông, thành phần chủ yếu chủ món ăn này bao gồm thịt, xương, huyết ngựa, nội tạng ngựa kết hợp cùng 20 loại thảo mộc khác nhau như thảo quả, gừng, hoa hồi,… hòa quyện với nhau tạo thành một món ăn vừa đủ dinh dưỡng, vừa mang vị thuốc tốt cho sức khỏe.

• Thắng Cố luôn là niềm tự hào của người dân Sapa, vì vậy mỗi lần du khách suy nghĩ du lịch Sapa nên ăn gì, thì luôn được người dân giới thiệu thử qua món ăn này.

• Muốn ăn Thắng cố nguyên bản đặc trưng nhất thì nên đến các phiên chợ Sapa, tuy nhiên lại rất hăng và nồng do dùng công thức gốc không gia giảm. Còn ở các cửa hàng do biết được khẩu vị của du khách, nên đa phần chủ quán đã cho thêm gia vị và có nhiều biến tấu nhất định.

Lợn cắp nách

Lợn cắp nách Sapa

• Ngay từ tên gọi chắc chắn món ăn này đã khiến cho bạn khó tránh khỏi sự tò mò, vì lẽ đó nếu bạn đang băn khoăn không biết du lịch Sapa ăn gì thì hãy thử qua món ăn này ngay nhé.

• Thành phần chủ yếu của món ăn này là thịt lợn lấy từ những chú lợn sữa chỉ nặng từ 8 đến 10kg và luôn được cắp nách đến bán ở chợ. Cũng vì vậy mà ra đời tên gọi lợn cắp nách.

• Thịt lợn mềm có độ dai vừa phải, phần thịt và mỡ rất cân đối được chế biến thành nhiều món khác nhau như hấp, chiên, nướng xào…. Sau đó được bày trên một cái mẹt lớn cùng rất nhiều loại rau rừng, làm bất kỳ ai nhìn qua thôi cũng đã thấy thèm.

• Vì vậy mỗi lần đi đến Sapa mà không biết nên ăn gì khi du lịch Sapa thì hãy tìm đến ngay một quán thịt lợn cắp nách và thưởng thức món ăn này nhé.

Thịt trâu gác bếp

• Món tiếp theo mà bài viết món giới thiệu cho bạn đó là thịt trâu gác bếp, một đặc sản chính hiệu của Sapa. Luôn được rất nhiều thực khách yêu thích không chỉ ăn tại chỗ mà còn làm quà mang về biếu người thân bạn bè. 

• Thịt trâu gác bếp mới đầu ăn sẽ khá dai, nhưng càng nhai càng ngọt, cộng thêm cái vị cay cay của ớt, nồng của tiêu khiến bạn không thể nào dừng lại. Vào những ngày mưa mà có miếng thịt trâu gác bếp cùng một tí rượu thì làm bạn quên cả đường về.

Thịt trâu gác bếp Sapa

 

Rau cải mèo

 

• Nghe qua thì thấy đơn giản, nhưng đây thực sự là một món ăn rất ngon dành cho những du khách còn đang bối rối chưa biết du lịch Sapa đi đâu ăn gì. Cải mèo Sapa được trồng trên núi Hoàng Liên Sơn có mùi thơm, vị ngọt, ăn vào giòn và ngon hơn các loại cải bình thường.

• Thông thường các quán ăn sẽ chế biến cải thảo đơn giản như xào sơ hoặc đôi khi xào với thịt bò. Mặc dù chỉ là một món ăn rất bình dị và dễ chế biến nhưng nếu đã một lần thử qua thì không thể nào quên được hương vị đặc trưng của rau cải mèo. 

Rau cải mèo Sapa

 

Lẩu cá hồi

 

• Như chúng ta đều biết thời tiết của Sapa có phần lạnh hơn những nơi khác, dù là mùa đông hay mùa hè thì du khách đến đây đều cảm thấy se se lạnh.

• Cá hồi tại Sapa là một loại cá đặc sản luôn được nuôi cẩn thận, vì vậy thịt cá trong lẩu luôn tươi chứ không hề trải qua khâu ướp lạnh, đông đá.

• Nước lẩu cá hồi được nấu từ xương và đầu cá nên tạo ra một vị ngọt rất thanh. Một nồi lẩu đúng bài luôn được kèm theo rất nhiều loại rau khác nhau như nấm kim châm, mồng tơi, chuối bào sợi,…đồng thời chấm thêm sa tế ớt cay và ngọt vừa phải. Tạo ra cảm giác kích thích vị giác tột độ cho các thực khách.

Lẩu cá hồi Sapa

Nếu đang phân vân và không biết du lịch Sapa ăn gì thì hãy nhanh tay lưu ngay 5 đặc sản trên đây vào bộ nhớ nhé.

Ngoài những món ăn được chia sẻ này, Sapa còn vô vàn những đặc sản đang chờ bạn đến khám phá. Vậy còn chần chờ gì nữa mà không lên ngay cho mình một lịch trình du lịch đến Sapa.

►►► Đặt vé xe khách chất lượng cao Hà Nội - Sapa uy tín, giá rẻ : Tại Đây