Đến Huế ăn gì? Review 5 món không thể bỏ qua

Khi đến Huế, điều đầu tiên mà nhiều người thắc mắc là đến Huế ăn gì?

Những món ăn nào nổi tiếng ở đây?

Bài viết sau sẽ giải đáp toàn bộ thắc mắc của các bạn với 5 món ăn đặc sắc nức lòng du khách

►►► Đặt vé xe khách chất lượng cao của nhà xe Hải Vân uy tín, giá rẻ : Tại Đây

Đến Huế ăn gì? Review 5 món không thể bỏ qua

Ẩm thực ở Huế có những nét đặc trưng riêng, không lẫn được với các địa phương khác. Ở Huế, bạn sẽ dễ gặp những món ăn thể hiện sự khéo léo, cầu kỳ trong chế biến, nhưng lại sử dụng nhiều loại nguyên vật liệu đơn giản, sẵn có, mà tạo ra hương vị hấp dẫn khó cưỡng.

Hải Vân sẽ gợi ý cho các bạn 5 món ngon ở Huế chắc chắn bạn phải thử khi tới Huế.

1. Cơm Hến

• Nhắc tới Huế, chắc hẳn món ăn đầu tiên ai cũng nghĩ tới là Cơm hến. Lí do là bởi món ăn này dân dã, có mặt ở khắp nơi từ những những nhà hàng sang trọng trong thành phố Huế đến quán ăn nhỏ trong chợ, các ngõ phố, quán vỉa hè.

Cơm hến

• Cơm hến với nguyên liệu chính là hến cùng với nhiều phụ gia như tóp mỡ chiên giòn, hoa chuối, giá đỗ, mắm ruốc, rau sống, thân khoai môn trắng thái nhỏ, lạc rang… Tất cả trộn lẫn tạo thành một hương vị đậm đà và cay nồng rất đặc trưng của xứ Huế.

Thường các quán bán cơm hến có phục vụ cả cháo hến, bún hến, nếu có nhiều thời gian các bạn nên ăn thử cả những món này nữa. Một vài gợi ý địa chỉ ăn cơm hến ngon:

– Quán cơm hến địa chỉ: số 2 Trương Định

– Quán Cháo – Bún – Cơm hến địa chỉ: 98 Nguyễn Huệ

– Quán ở Cồn Hến, Vĩ Dạ

– Quán chị Nhỏ ở ngõ ngã tư Phạm Hồng Thái – Trương Định

– Khu vực đường Hàn Mạc Tử

– Khu vực vỉa hè đường Trần Nhân Tông, gần chợ Tây Lộc.

2. Bún bò Huế

• Đến Huế ăn gì? Sao không thử bún bò Huế.

• Đây được coi là món ăn không chỉ nổi tiếng ở Việt Nam mà còn trên toàn thế giới. Hầu hết khách du lịch nước ngoài đều biết đến món ăn này bởi có rất nhiều bài viết trên báo, tạp chí nước ngoài hay từ những blogger du lịch nổi tiếng đều đề cập tới món Bún bò như một món ăn nhất định phải thử.

Bún bò Huế

• Chỉ từ 20-30k/bát, bạn đã có được món bát bún bò Huế nóng hổi, thơm ngon. Sáng sáng, bạn chỉ cần bước xuống phố và có thể dễ dàng tìm thấy một quán bún bò Huế vì những quán này có ở khắp nơi.

• Món ăn này có hương vị và màu sắc rất đặc trưng mà không món ăn nào có được từ các loại gia vị như sả, ớt bột, tiêu, tỏi, ớt màu, hành, mắm ruốc… Một bát bún bò đúng điệu phải có một miếng giò nắm, tiết lợn, chân giò, và vài lát thịt bò… và quan trọng nhất: rau ăn kèm phải thật tươi ngon.

Gợi ý một vài địa chỉ để thưởng thức món ăn này:

– Quán bún Bà Phụng ở đường Nguyễn Du

– Bún Bà Mỹ địa chỉ: 71 Nguyễn Công Trứ

– 13 Lý Thường Kiệt, cạnh nhà khách Công Đoàn

– Quán “Mụ Rớt” gần chùa Diệu Đế

– Bún Lệ đường Điện Biên Phủ

3. Bánh canh

• Bánh canh là một món ăn được nhiều người dân Huế giới thiệu nếu bạn không biết ở Huế ăn gì. 

• Đây là món ăn nổi tiếng ở khu vực miền Trung, nhưng ở mỗi tỉnh, món ăn này lại được thay đổi chút ít cho phù hợp với khẩu vị người dân hoặc thay đổi nguyên liệu sẵn có của vùng đất đó. 

• Với bánh canh ở Huế, khi thưởng thức, bạn sẽ thấy được hương vị đặc trưng của nước lèo màu đỏ từ gạch cua và tôm, khi nấu trộn lẫn với hạt điều để có màu sắc đẹp hơn. Sợi bánh canh cũng rất đặc biệt, trong suốt, không nát, dai mềm. Nhắc đến bánh canh ở Huế thì người ta hay nhắc đến bánh canh Bà Đợi và bánh canh Nam Phổ.

• Sở dĩ có cai tên bánh canh Nam Phổ vì đây là món ăn đặc trưng của người Nam Phổ, huyện Phú Vang, bạn có thể dễ dàng bắt gặp những người bán gánh hàng rong các buổi sáng hoặc xế chiều trên những con phố này.

• Còn bánh canh Bà Đợi là do quán của gia đình nên ít người phục vụ, khách thường phải đợi lâu hơn nên là quán bà Đợi. Đây là quán bánh canh rất nổi tiếng ở cuối một con hẻm nhỏ trên đường Đào Duy Anh.

Bánh canh - một món ăn đặc trưng rất riêng của Huế

Chè hẻm

4. Chè Hẻm

• “Chè Hẻm” là một món ăn nổi tiếng khi bạn không biết đi Huế ăn gì. Đây không phải là một quán ăn có tên là “Hẻm”, mà chỉ những hàng chè ở Huế nói chung thường nằm trong những con hẻm nhỏ.

• Ở Huế được coi là vùng có nhiều loại chè ăn vặt nhiều nhất, chỉ tính chè cung đình đã có hơn 36 loại, cầu kỳ từ cách chế biến tới cách bày biện. Từ hạt sen, chè đậu xanh, xanh dứa… tới những món nghe lạ tai hơn như chè môn sáp vàng, chè bột lọc thịt quay, chè bông cau, … 

• Quán chè nổi tiếng nhất ở thành Huế là quán của bà Linh Lan, nằm sâu trong hẻm 27 trên đường Hùng Vương. Quán chè được mở từ năm 1985 và tới nay bà Lan đã hơn 70 tuổi nhưng vẫn tận tay lựa từng loại nguyên liệu để nấu chè.

Một số quán chè ngon khác ở Huế:

– Các hàng chè ở gần công viên Tuổi Trẻ

– Chè Cung Đình ở 31 Nguyễn Huệ

– Chè Sao ở đường Phan Bội Châu

– Quán chè Trương Định

5. Bánh Huế

• Bánh Huế chắc chắn là một lựa chọn hoàn hảo khi bạn thắc mắc đến Huế ăn gì. 

• Đến Huế, bạn nên ghé chợ Đông Ba và thưởng thức một đĩa bánh ở đây, các bạn sẽ cảm nhận được bị béo ngậy của các loại bánh Huế. Mỗi dĩa bánh sẽ có đủ các loại bánh đặc sản của Huế như bánh bèo, bánh bột lọc, bánh nậm, bánh ướt, bánh ram ít… 

Loại bánh Huế nào cũng ngon, chứa đựng nét đặc sắc của ẩm thực Huế

• Bánh bèo có màu trắng, khá mỏng, được đổ khuôn trong những chén nhỏ, hình tròn. Bánh được bán ở các gánh hàng rong trên các con phố chính hoặc những khu chuyên bán bánh như An Định, đường Ngự Bình, đường Nguyễn Bỉnh Khiêm… được du khách đặt tên là “Khu phố bánh bèo”.

• Bánh bột lọc cũng rất đáng thử vì có mùi vị béo ngậy, hấp dẫn, được làm từ củ sắn, nhân bánh có tôm, thịt mỡ, gói bằng lá chuối và hấp chín.

• Ngoài ra, một trong những loại bánh đặc sắc ở Huế là bánh khoái. Vỏ bánh khoái đổ bằng bột gạo xay trộn với lòng đỏ trứng, nhân là tôm bóc vỏ, mỡ phần thái nhỏ, thịt bò hay thịt chim nướng thái lát, giá sống…Quán bánh khoái ngon nhất, nổi tiếng nhất có lẽ là quán bánh khoái Thượng Tứ với 3 chi nhánh là Lạc Thiện, Lạc Thạnh và Bạch Yến.

Hải Vân gợi ý cho bạn một vài điểm thưởng thức bánh Huế ngon:

– Quán Bà Cư, 47 Nguyễn Huệ

– Quán bánh trên đường Chi Lăng, Điện Biên Phủ, Nguyễn Huệ

– Quán Bà Đỏ, 71 Nguyễn Bỉnh Khiêm

– Quán Hàng Me ở Võ Thị Sáu

►►► Đặt vé xe khách chất lượng cao của nhà xe Hải Vân uy tín, giá rẻ : Tại Đây